Om man använder sig av rätt vinkaraff så bidrar det till att vinet smakar så mycket bättre. En del använder dem för att dekantera vinet före servering. Sen är det ju faktiskt rätt snyggt att servera vinet i en karaff. Även om vin idag kommer i bra ”behållare”, alltså på flaska eller box, så är det inte fel att hälla över det i en karaff. Det beror på att i varje flaska vin, oavsett om det är vit, rött eller rosé har en viss mängd sediment som finns i själva vätskan. Lämnas det kvar så kan det ge vinet en kärv smak. En annan orsak till att hälla över vinet i en karaff är för att man vill låta det andas.
Anledningar till att använda en vinkaraff
De två huvudsakliga anledningarna att använda en vinkaraff är alltså att få bort sediment och att låta vinet andas som det heter. När man häller över vinet från en flaska till karaff så beblandas vinet med syret i luften. Det gör att vinet intensifieras mer. Det hjälper vinet att utveckla sin fulla smak och arompotential. Du kan hitta vinkaraffer och annat vintillbehör på nätet. Se urvalet här. Det är inte fel att köpa en vinkaraff för att testa. Det enklaste vinet att dekantera är unga viner. Vinet bör sedan stå i karaffen i minst 20 minuter innan du serverar det. Ju längre det står i karaffen desto mer kommer dock smaken att utvecklas.
Drick ditt vin ur rätt glas
När det väl är dags att dricka vinet är det bra att även se till att ha rätt sorts vinglas att servera det i. Det eftersom även glaset påverkar hur vinet smakar. Därför kan det vara en god idé att satsa på att ha olika sorters viglas hemma. Det så att du kan dricka rätt vin ur rätt glas.